A cromatografia é uma técnica utilizada para a análise, identificação e separação dos componentes de uma mistura. As plantas contêm pigmentos que desempenham funções vitais, como captar luz para fotossíntese, proteger contra radiação e atrair polinizadores. Muitos desses pigmentos, embora invisíveis a olho nu, podem ser extraídos e observados por meio da cromatografia em papel. O objetivo deste experimento é revelar as cores dos pigmentos, como a clorofila (verde), carotenóides (alaranjado) e antocianinas (vermelho/azul).
As plantas devem ser coletadas, trituradas com álcool 70% e deixadas em repouso por 15 minutos. O extrato deve ser aplicado em um filtro de café em um béquer e, após essa filtragem, tiras de papel-filtro são adicionadas verticalmente na substância. Após 40 minutos, o solvente se move pelo papel, separando os pigmentos em faixas coloridas que representam os diferentes...Saiba mais.
Yasmim Santos, Michel Aude & Brayan Gomes